Citrato de sódio Hot Sale Citrato Cítrico Cítrico Alimento Grade
1 ． Informações básicas :
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Product Name
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Sodium citrate acid
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Specification
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99%
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Appearance
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White to off-white crystal powder
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Molecular formula
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C6H9NaO7
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Molecular weight
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216.12
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CAS No
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68-04-2
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Flow Chart
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Produced by neutralizing citric acid with sodium hydroxide or sodium carbonate, concentrating and crystallizing
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Solubility
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Soluble in water.
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2. Introdução à produção :
O ácido de citrato de sódio é partículas cristalinas brancas ou pó à temperatura ambiente, sem odor, com sabor salgado frio, estável no ar. Densidade relativa 1,857 (23,5 ℃). Perde a água de cristalização a 150 ℃ e se decompõe quando continuou o aquecimento. Solúvel em água, o pH da solução aquosa é de cerca de 8, insolúvel em etanol.
3. Função:
O ácido de citrato de sódio é o citrato mais importante, produzido principalmente pela fermentação de substâncias ricas em amido para gerar ácido cítrico e depois neutralizado com substâncias alcalinas e produzido, possui uma variedade de propriedades excelentes únicas.
Seguro e não tóxico
Como a matéria -prima para a preparação do citrato de sódio é basicamente de grãos, é absolutamente segura e confiável e não causa nenhum dano à saúde humana. Não há restrição à ingestão diária pela Organização de Alimentos e Agricultura das Nações Unidas e pela Organização Mundial da Saúde, e pode ser considerada um produto livre de drogas.
Biodegradabilidade
Depois de ser diluído por uma grande quantidade de água na natureza, o citrato de sódio é parcialmente transformado em ácido cítrico e ambos coexistem no mesmo sistema. O ácido cítrico é facilmente biodegrada na água pela ação de oxigênio, calor, luz, bactérias e microorganismos.
Habilidade complexa
O citrato de sódio possui boa capacidade complexante para íons metálicos como Ca2+, Mg2+e outros íons metálicos, como o plasma Fe2+.
Outras propriedades
O citrato de sódio tem excelente solubilidade e a solubilidade aumenta com o aumento da temperatura da água; O citrato de sódio possui boas propriedades de ajuste de pH e tampão. Além disso, o citrato de sódio também possui excelentes propriedades de coagulação lenta e estabilidade.
4. Aplicação :
Na indústria de alimentos e bebidas, é usado como agente de aromatizante e estabilizador. O citrato de sódio pode ser usado em bebidas frias para moderar a acidez e melhorar o sabor; Pode ser adicionado à fabricação de cerveja para promover o papel da sacarificação; Também pode ser usado como um agente anti-origem para produtos lácteos, um aprimorador de viscosidade para processar produtos de queijo e peixe e um agente de correção de doçura para alimentos.
Na indústria de detergente, ele pode substituir o tripolifosfato de sódio como auxiliar para detergentes não tóxicos.
Também é usado em fabricação de cerveja, solução de injeção, medicamentos fotográficos e eletroplatação, etc.
5. COA
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Items
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Standards
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Results
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Color
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Whit e or colorless
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Conforms
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Status
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Crystalline granules or powder
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Conforms
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Odor
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Taste Odorless, salty taste
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Conforms
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Identification test
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Compliance
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Conforms
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PH
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Through the test
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Through the test
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Sodium citrate content (in thousands of substances)%
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99.0-100.5
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99.9
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Light transmittance %
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≥95.0
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99.0
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Moisture%
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10.0-13.0
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12.28
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Easily carbonized
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≤1.0
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0.1
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Sulfate %
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≤0.01
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<0.01
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Chloride %
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≤0.005
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<0.005
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Oxalate %
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≤0.01
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<0.01
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Iron salt mg/ kg
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≤5.0
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<5.0
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Calcium salt %
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≤0.02
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<0.02
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Total arsenic mg/kg
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≤1.0
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Undetected<0.2
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Lead mg/kg
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≤2.0
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0.075
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Water-insoluble matter
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Through the test
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Through the test
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Inspection conclusion:
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The product is tested according to GB1886.25-2016, and the results meet the requirements.
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QC: Guo Shan QA: feng li
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