Pó de chá verde matcha
1. O que é Matcha Green Chá em pó ?
O pó de chá verde matcha é um produto de chá do tipo microfan feito de folhas frescas cobertas com vapor (ou vento quente) coberto de vapor (ou vento quente) e as folhas secas feitas secando o processo de moagem. O chá matcha se originou na China, criado em Tang, próspero e dinastia Song. Tem uma história de mais de mil anos.
2. A diferença de pó matcha e pó de chá verde:
*As folhas frescas do chá precisam ser cobertas por meio mês antes de ser escolhidas.
*Escolha as folhas frescas à mão.
*Folhas frescas secas vapor.
*Moagem fina (pedra de moinho de bola)
* O pó de chá verde é formado por moagem de chá verde ;
*O fluxograma do pó de chá verde matcha :
Remova a pecíolo e as veias das folhas. Quando todo o chá é áspero no chá em pó, torna -se a matéria -prima para fazer matcha;
3. Seven notas de pó matcha :
Grade
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A
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AA
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AAA
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AAAA
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AAAAA
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Baking grade A
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Baking grade AA
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Selection of Raw Material
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Maojian,planted in Xinyang,China
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“Shubei”Species from Japan,planted in Xinyang, China
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Maojian,planted in Xinyang,China
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Mesh
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500 Mesh
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1000 Mesh
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2000 Mesh
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3000 Mesh
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5000 Mesh
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500目
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1000目
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Color
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Green
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Green
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Green
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Jade Green
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Jade Green
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Green
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Green
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Purity
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100% Matcha Powder
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100% Matcha Powder
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100% Matcha Powder
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100% Matcha Powder
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16% Barely Grass Powder +84% Matcha
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100% Matcha Powder
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Taste
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Slightly bitter
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Slightly bitter,not astringent
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Natural
fragrance
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Natural
fragrance
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Slightly bitter
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Natural
fragrance
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Application
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Use for noodles,biscuits,moon cakes,nougat puff,macaron, chocolate etc.
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Use for drinks,smoothies,ice cream,yogurt etc.
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Ceremony Grade,Suitable for direct drinking or making high -end products for sales.
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Use for noodles,biscuits,moon cakes,nougat puff,macaron, chocolate etc.
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4. Seleção de espécies :
A qualidade do chá é alta, o conteúdo dos polifenóis de cafeína e chá é baixo e o sabor é bom.
Muito alinhado com os requisitos de qualidade do Matcha. Esta variedade é uma árvore de chá na China da China em 1890
O selecionado, porque a variedade de qualidade, alto rendimento, crescimento forte e grande planta, chá
Os agricultores amam. Atualmente, as espécies de Beibei introduzem o plantio em meu país para a produção de Matcha.
5.Characterstics de matcha Green Tea Powder:
*Modern Ultra -Micro esmagador Technology:
A moderna tecnologia de esmagamento ultra -micro é sempre realizada em todo o processo a uma temperatura mais baixa, o que pode preservar os ingredientes ativos no chá;
*Seleção de matéria -prima :
A cobertura do chá é a matéria -prima, o conteúdo de chá, proteína e clorofila é maior e o conteúdo da cafeína é menor. Portanto, a cor matcha feita é verde de jade e o sabor é fresco e não amargo.
6. Aplicação :
Pastelaria, pão, produtos para cuidados com a pele, biscoitos, lanches, bebidas atuais, bebidas de embalagem, cerimônia de chá, sorvete, sobremesas;